[cliccare il link per andare direttamente al raccolto della edizione italiana di WHB]

As the host of last week's edition of WHB, I am pleased to present the set of posts submitted. For each contribution, I will give you the official information (author, blog name and post title) and a short quote or brief description that summarizes it, a teaser that invites you to follow the link to read the relevant post. Follow me: it will be an interesting tour.

Cathy of Delaware Girl Eats prepared Roasted Nuts with Rosemary and Spice
"This simple snack takes advantage of the health benefits of nuts and honey.  They offer a great combination of sweet, savory, spicy and crunchy."

Cinzia of Cindystar prepared Tuscan Ribollita
"Ribollita means boiled twice as once it was made ​​in large quantities, and re-heated in the following days, becoming more and more delicious every day after."

Lucia of Torta di rose presents Orange, Beetroot and Fennel Salad
This salad uses seasonal ingredients, is colorful and flavorful and is dressed with a citrus and mustard vinaigrette.

Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once made Mango Curd
Compact in size, Pearl mango "has excellent flavour — sweet, juicy and the flesh is a little firmer, which is a characteristic I don't mind."

Brii of briggishome presents Spicy mix for apple juice
As usual, Brii shares first some lovely images of the beautiful corner of Italy where she lives, on Lake Garda and then shares a recipe, this time for a comforting hot drink. 

from the sky and from the earth

Simona of briciole (your host) prepared Potato avocado salad
A simple, refreshing salad inspired by a rainbow sighting. "As it is often the case with my recipes, the flavors involved are delicate and ask the palate to exercise mindfulness."

A heartfelt Thank you! to all who contributed to the event. Terry of Crumpets & Co. is currently accepting submissions for this week's edition of Weekend Herb Blogging. If you are new to the event or need a reminder, the rules for participating are detailed on this page.

And a note of thanks to Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once and Brii of briggishome, who organize the event started by Kalyn of Kalyn's Kitchen. It gives me special pleasure to be part of an established tradition that links so many food bloggers around the world.

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Weekend Herb Blogging #418: il raccolto

Come ospite dell'edizione di Weekend Herb Blogging della scorsa settimana, ho l'onore di presentare dei bellissimi post. Per ognuno, specifico i dati ufficiali (autore, nome del blog e titolo del post) e poi aggiungo una citazione o breve descrizione che riassume il post, un assaggino che vi invita a seguire il link per andare a gustare il resto.

Graziana di Erbe in cucina ha preparato delle Crepes alla crema di borragine
"La mia rigogliosa pianta di borragine continua a produrre foglie nuove, e mi sta ispirando a creare nuove ricette" come questa crema molto simile alla salsa verde tedesca.

Carla Emilia di Un'arbanella di basilico presenta Purè di patate con melagrana
"La ricetta di stasera è uno scherzo, nel senso che è una cosa semplicissima, ma molto simpatica da offrire come piccolo aperitivo."

Elena dello Zibaldone culinario ha preparato Lasagne di verdura
Avete mai provato le lasagne con il sugo di verdura? "Vi assicuro che sono anche più buone! Sicuramente più leggere e, se le verdure fossero del vostro orto, anche più salutari."

Cinzia di Cindystar ha preparato una Signora ribollita
"Si dice ribollita perché una volta veniva fatta in grandi quantità, e riscaldata nei giorni seguenti, diventando sempre più gustosa ogni volta che la si ribolliva."

Lucia di Torta di rose presenta Insalata di arance, rape rosse e finocchi
"Ho preparato questa insalata di stagione, colorata e gustosa, accompagnata da una salsa all'arancia e senape."

dal cielo e dalla terra

Simona di briciole presenta Insalata di patate con avocado
Un'insalata semplice e rinfrescante ispirata da un arcobaleno. "Come accade spesso con le mie ricette, i sapori in campo sono delicati e richiedono un palato attento alle sfumature."

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno contribuito all'evento. Questa settimana l'ospite di WHB è Terry di Crumpets & Co.. Se volete saperne di più sull'evento potere andare su questa pagina.

Un ringraziamento finale ad Haalo di Cook (almost) Anything at Least Once e a Brii di briggishome che ora organizzano l'evento creato da Kalyn di Kalyn's Kitchen. È bello far parte di una tradizione che unisce da tanto tempo food blogger in tutto il mondo.

[cliccare il link per andare direttamente al raccolto della edizione italiana di WHB]

As the host of last week's edition of WHB, I am pleased to present a set of posts submitted by bloggers from various countries. For each contribution, I will give you the official information (author, blog name and post title) and a short quote or brief description that summarizes it, a teaser that invites you to follow the link to read the relevant post. Follow me: it will be an interesting tour.

Elena of Zibaldone culinario prepared Green tomato and pepper preserves
Recipe received next to the pool that was a great success served with boiled beef and next it will be part of her summer preservation activities.

Brii of briggishome presents Asian chili jam
Brii is kitchen-less and sad about it, so: "to cheer me up the other day I decided to make a jam. The recipe is Lorraine Pascale’s and I almost follow it strictly. I wrote almost…:)"

Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once made Madernassa pear and gorgonzola risotto — "The Madernassa Pear is a small pear with a crisp flesh. While you can eat it raw, its flavours are enhanced by cooking" (for ex., poached whole in Moscato or made into a pear conserve).

Cinzia of Cindystar prepare Pickled vegetables
"These colorful and tasteful jars will comfort me in the coming winter months… You can either use the cooking liquid to preserve or extravirgin olive oil, for a softer and sweeter taste."

 Simona of briciole (your host) prepared Roasted tomato and pepper soup
"My tomato soup tastes intensely of tomatoes and a bit of sweet peppers… Basically, this is prescription soup to treat winter blues."

A heartfelt Thank you! to all who contributed to the event. Graziana of Erbe in cucina is currently accepting submissions for this week's edition of Weekend Herb Blogging. You can always look ahead to who's hosting on this page. And if you are new to the event or need a reminder, the rules for participating are detailed on this page.

A final thank you to Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once, who organizes the event started by Kalyn of Kalyn's Kitchen. It gives me special pleasure to be part of an established tradition that links so many food bloggers around the world.

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Weekend Herb Blogging #406: il raccolto

Come ospite dell'edizione di Weekend Herb Blogging della scorsa settimana, ho l'onore di presentare dei bellissimi post. Per ognuno, specifico i dati ufficiali (autore, nome del blog e titolo del post) e poi aggiungo una citazione o breve descrizione che riassume il post, un assaggino che vi invita a seguire il link per andare a gustare il resto.

Marta di Mangiare è un po' come viaggiare ha preparato delle Madeleine arrossite
tempestate da granella di nocciole e coloratissime, grazie a sfoglie di rapa rossa essiccate che una volta frullate diventano una polvere carminio bellissima.

Elena dello Zibaldone culinario ha preparato Salsa di pomodori verdi e peperoni
Ricetta ricevuta ai bordi della piscina, che, perfetta "con i classici bolliti, ha riscontrato un gran successo e dall'anno prossimo entrerà a far parte delle preparazioni estive."

Carla Emilia di Un'arbanella di basilico presenta Spezzatino d'agnello con verdure
Pomodorini, asparagi, fave, carciofi, piselli, taccole, fagiolini e cipollotti: un'orchestra di verdure suona in questo spezzatino una sinfonia di sapori.

Cinzia di Cinzia ai fornelli ha preparato un Polpettone di fagiolini
"Credo che un polpettone home made, sia sicuramente migliore di un polpettone industriale. Gli ingredienti possiamo sceglierli e possiamo mettere o meno aromi e spezie."

Lucia di Torta di rose presenta Zuppa di barbabietola rossa
"Questa zuppa in casa è piaciuta molto, la feta e lo yogurt con il loro sapore forte e deciso, contrastano piacevolmente con il gusto dolce della rapa."

Cinzia di Cindystar ha preparato Verdure in agro ma anche sott'olio
"Due opzioni per due vasi diversi: stesso procedimento e stesse verdure, ma in uno ho sostituito il liquido di cottura per la conservazione con olio extravergine di oliva."

Simona di briciole presenta Zuppa di pomodori e peperoni arrosto
"La mia zuppa ha un intenso sapore di pomodoro con una sfumatura di peperone… è una medicina naturale contro la malinconia invernale."

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno contribuito all'evento. Questa settimana l'ospite di WHB è Graziana di Erbe in cucina. Se volete saperne di più sull'evento potere andare su questa pagina. Qui invece trovate chi ospita e le raccolte delle edizioni passate.

Un ringraziamento finale ad Haalo di Cook (almost) Anything at Least Once, che organizza la versione "madre" dell'evento creato da Kalyn di Kalyn's Kitchen e a Brii di briggishome che organizza la versione italiana. È bello far parte di una tradizione che unisce da tanto tempo food blogger in tutto il mondo.

[cliccare il link per andare direttamente al raccolto della edizione italiana di WHB]

As the host of last week's edition of WHB, I am pleased to present an interesting set of posts submitted by bloggers from various countries. For each contribution, I will give you the official information (author, blog name and post title) and a short quote or brief description that summarizes it, a teaser that invites you to follow the link to read the relevant post. Follow me: it will be an interesting tour.

 Marija of Palachinka shares with us her Chunky Marinara
"Marinara fits well almost everywhere. On a pizza, in pasta, on bruschetta… Probably each one you had was a slightly different from another. I am currently in a chunky marinara phase."

Marta of Mangiare è un po' come viaggiare prepared a Baby Courgette and Cashew Pesto
 Baby courgettes with their flowers still attached are preferable in this recipe. "The pesto will be more flavorful and colorful also due to the addition of the flowers."

Cathy of Delaware Girl Eats presents Rhubarb Strawberry Pudding Cake
"Technically a vegetable and a member of the knotweed family, rhubarb is culinarily considered among the first summer fruits… often partnered with strawberries in pies, jams and jellies."

Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once made Cavolo Nero Fritters
"While euro-centric crops such as zucchini and artichokes were easily available in the 80's, it wasn't until 2006 that Cavolo Nero finally arrived on our [i.e., Australian] tables."

Brii of briggishome prepared Lemon Marmalade with Mint
"If you add more malt it will come out sweeter, but I didn’t want it to be sweet. I like the bitterness together with whole rye bread or as filling in a shortbread (made with maize oil)."

Simona of briciole (your host) prepared Sagne Incannulate with Calendula Petals
"To my nose, calendulas smell like a country landscape with rolling hills (like that of my native Umbria), and also a bit earthy." This is what happened when I added them to pasta dough.

A heartfelt Thank you! to all who contributed to the event. Terry of Crumpets & Co. is currently accepting submissions for this week's edition of Weekend Herb Blogging. You can always look ahead to who's hosting on this page. And if you are new to the event or need a reminder, the rules for participating are detailed on this page.

A final thank you to Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once, who organizes the event started by Kalyn of Kalyn's Kitchen. It gives me special pleasure to be part of an established tradition that links so many food bloggers around the world.

I hope you like the page divider I have used in the post. I downloaded it from this page (though it seems that not all the dividers are still available).

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Weekend Herb Blogging #390: il raccolto

Come ospite dell'edizione di Weekend Herb Blogging della scorsa settimana, ho l'onore di presentare dei bellissimi post. Per ognuno, specifico i dati ufficiali (autore, nome del blog e titolo del post) e poi aggiungo una citazione o breve descrizione che riassume il post, un assaggino che vi invita a seguire il link per andare a mangiare leggere il resto.

Marta di Mangiare è un po' come viaggiare ha preparato Pesto di zucchine novelle e anacardi
"Sono da preferire zucchine novelle… essendo di piccola pezzatura infatti non avranno acqua di vegetazione e il pesto sarà più saporito e colorato anche per l'aggiunta dei fiori."

Lucia di Torta di rose ha sfornato una Tomato and Basil Tarte Tatin
"Una buonissima torta rovesciata… con pomodori datterini caramellati al profumo di basilico… Il segreto però è tutto nei pomodorini, una varietà siciliana, dolcissimi e speciali!"

Brii di Briggishome ha preparato della Marmellata di limoni e menta 
"Ottimissima con pane nero o integrale o come ripieno per una frolla (all’olio). Ovvio non è dolce… Ma a noi è piaciuta. Insomma una marmellata per amanti del limone."

Simona di briciole presenta Sagne incannulate con petali di calendula 
"Per me le calendule hanno il profumo di un paesaggio di campagna collinosa (come quello della mia nativa Umbria), e profumano anche un po' di terra fertile." E fanno una bella pasta.

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno contribuito all'evento. Questa settimana l'ospite di WHB è Terry di Crumpets & Co.. Se volete saperne di più sull'evento potere andare su questa pagina. Qui invece trovate chi ospita e le raccolte delle edizioni passate.

Un ringraziamento finale ad Haalo di Cook (almost) Anything at Least Once, che organizza la versione "madre" dell'evento creato da Kalyn di Kalyn's Kitchen e a Brii di briggishome che organizza la versione italiana. È bello far parte di una tradizione che unisce da tanto tempo food blogger in tutto il mondo.

Spero che vi piaccia il nastro che ho usato come divisorio. L'ho scaricato da questa pagina (ma sembra che adesso non tutti i file siano disponibili).

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As the host of last week's edition of WHB, I am pleased to present an interesting set of posts submitted by bloggers from various countries. For each contribution, I will give you the official information (author, blog name and post title) and a short quote or brief description that summarizes it, a teaser that invites you to follow the link to read the relevant post. Follow me: it will be an interesting tour.

Janet of The Taste Space prepared a Mediterranean Beans atop Lemony Arugula
"Contrasting the two components was good. Lots of greens. Lots of beans… and surprisingly enough, leftovers were good, too. What is your comfort food? Surprised mine includes beans?"

Elizabeth of blog from OUR kitchen presents Aloo Anardana (Potatoes & Pomegranate Seeds)
"I went upstairs, listening to the whir of the coffee grinder and then chop chop chop, sizzle sizzle sizzle and scrape scrape scrape of the metal spatula on the wok. And, oh! The aromas that came out of the kitchen!"

Marija of Palachinka shares with us Roasted Cauliflower Salad
"I am into cauliflower a lot. Cooked, fried, roasted… I can even eat it raw. But the oven roasted cauliflower is the best… Also, when roasted, it goes particularly well with cumin."

Cinzia of Cindystar prepared Lemon Mousse — "Citronfromage is a classic Danish dessert, that sort of smooth and (double) creamy custard. A delicate dessert, and easy to make, to be served after a light dinner or at long lazy hot summer day."

Johanna of Green Gourmet Giraffe Blog prepared Silverbeet, Lentil and Potato Soup
"I baked some Sweet potato and cheese scones to serve with the soup. It was exactly what I wanted.  The soup was hearty and healthy and very satisfying."

Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once made Grappa-Poached Cherries
"I've decided to poach cherries so they last a little longer. I'm giving them a bit of a kick by infusing them with Grappa – my choice is to use a Grappa di Moscato as this has a lighter and sweeter taste and won't overpower the cherries."

Simona of briciole (your host for this week) prepared Red Beet, Apple and Pistachio Scones
"The recipe started with small red beets… It went on with an apple… En route, it picked up some fresh dill (aneto) and to complete the party, it invited pistachios to join: what a success!"

A heartfelt Thank you! to all who contributed to the event. Brii of briggishome is currently accepting submissions for this week's edition of Weekend Herb Blogging. You can always look ahead to who's hosting on this page. And if you are new to the event or need a reminder, the rules for participating are detailed on this page.

A final thank you to Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once, who organizes the event started by Kalyn of Kalyn's Kitchen. It gives me special pleasure to be part of an established tradition that links so many food bloggers around the world.

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Weekend Herb Blogging #383: il raccolto

Come ospite dell'edizione di Weekend Herb Blogging della scorsa settimana, ho l'onore di presentare dei bellissimi post. Per ognuno, specifico i dati ufficiali (autore, nome del blog e titolo del post) e poi aggiungo una citazione o breve descrizione che riassume il post, un assaggino che vi invita a seguire il link per andare a mangiare leggere il resto.

Lucia di Torta di rose ha preparato Fave al finocchio selvatico (Fave in porchetta)
"È una ricetta tradizionale che si è sempre fatta in casa mia, fa parte di quella cucina semplice e poco elaborata, come è per tradizione quella delle Marche, la mia regione."

Carla Emilia di: Un'arbanella di basilico presenta Fagottini di lattuga e nasello in guazzetto
"Un secondo leggero e saporito, adatto a qualunque stagione dell'anno; se riuscite a preparare dei fagottini piccoli, potete anche servirli come finger food per un antipasto un po' particolare.

Cinzia di Cindystar ci offre Mousse al limone
"Il/la Citronfromage o Mousse al limone è un classico nella cucina danese e non manca mai nelle grandi occasioni. E' una mousse leggera e delicata, soffice e molto pannosa."

Brii di Briggishome ha preparato la Focaccia al  pesto di tarassaco
Dopo foto che ci fanno respirare aria di montagna, Brii condivide la ricetta per una focaccia che usa il suo interessante pesto.

Simona di briciole presenta Scone con barbabietola rossa, mela e pistacchi — "La ricetta comincia con un po' di piccole barbabietole rosse… Continua con una mela… Per strada, dà un passaggio a dell'aneto fresco e per completare la festa invita dei pistacchi tostati. Il risultato: un successo!"

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno contribuito all'evento. Questa settimana l'ospite di WHB è Kris di Tutto a occhio. Se volete saperne di più sull'evento potere andare su questa pagina. Qui invece trovate chi ospita e le raccolte delle edizioni passate.

Un ringraziamento finale ad Haalo di Cook (almost) Anything at Least Once, che organizza la versione "madre" dell'evento creato da Kalyn di Kalyn's Kitchen e a Brii di briggishome che organizza la versione italiana. È bello far parte di una tradizione che unisce da tanto tempo food blogger in tutto il mondo.