These are the posts where I describe how to make specific types of bread.
- Bavarian-style soft pretzels (pretzel morbidi)
- blueberry cornbread (pane di mais con mirtilli)
- Bulgarian Easter bread / pane di Pasqua bulgaro [English / italiano]
- caraway rye bread (pane di segale con cumino dei prati)
- carrot sourdough bread /pane al lievito naturale con le carote [English / italiano]
- challah
- chocolate and walnut whole-wheat dinner rolls (panini integrali al cioccolato e noci)
- cornbread with roasted corn kernels / pane di mais con chicchi di mais arrosto [English / italiano]
- Cyprus-style olive bread / pane alle olive stile cipriota [English / italiano]
- Estonian soda bread / pane d’orzo estone [English / italiano]
- four-leaf clover rolls (panini quadrifoglio)
- ftira: Maltese bread (pane maltese)
- Irish soda bread / pane irlandese [English / italiano]
- kifli: Hungarian bread rolls — panini ungheresi [English / italiano]
- Lithuanian Easter bread / pane di Pasqua lituano [English / italiano]
- mana’eesh
- oatmeal bread (pane all’avena)
- pear and rosemary focaccia (focaccia alle pere e rosmarino)
- pear sourdough bread / pane al lievito naturale con le pere [English / italiano]
- pita
- pulla: Finnish buns — panini finlandesi [English / italiano]
- raisin walnut braided bread (pane al lievito naturale con uvetta e noci)
- roasted corn sourdough bread (pane al lievito naturale con chicchi di mais arrosto)
- rohlíky: Czech bread rolls (panini cechi)
- rye bread with thyme flowers and chive blossoms (pane di segale ai fiori di timo e di erba cipollina)
- seeded whole-wheat dinner rolls (panini integrali ai semi)
- skorpor: Swedish rusks (crostini svedesi)
- sourdough whole-wheat cheese crackers (cracker integrali al formaggio)
- Swedish rye bread / pane di segale svedese [English / italiano]
- walnut raisin sourdough bread (pane al lievito naturale con uvetta e noci)
- winter squash and whey bread (pane alla zucca con siero di latte)